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Smoothie-Rezept: Too sexy for this world

Für 3 Portionen à 250ml, 10 Minuten Zubereitung

Pro Portion ca. 120 Kalorien, 2g Eiweiss, 1g Fett, 26g Kohlenhydrate

Zutaten:

2 Grapefruits, 2 Orangen, 3 Blätter Mangold, 1 Blatt Aloe Vera (15cm lang), 2 EL Gerstengras-Pulver, 1 EL Birkensüss (Xylitol), 300ml Wasser. Für die Deko: Grapefruitstücke, Gerstengras-Pulver

Schritt 1

Die Grapefruits schälen und zerteilen, 3 Sparten beiseitelegen. Die Orangen halbieren und auspressen. Grapefruit und Orangensaft in den Mixer füllen.

Schritt 2

Die Mangoldblätter waschen, abtropfen lassen. Das Blattgrün von den weissen Stielen trennen und klein schneiden. Die Stiele nicht verwenden. Aloe Vera waschen und grob zerkleinern. Alles zusammen mit dem Gerstengras-Pulver und dem Birkensüss in den Mixer geben.

Schritt 3

Das Wasser zufügen. Kurz auf kleiner Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe cremig pürieren. Konsistenz und Geschmack prüfen. Nach Belieben Wasser oder Birkensüss zugeben und erneut kurz mixen.

Schritt 4

Für die Deko übrige Grapefruitspalten vorsichtig filetieren. Dazu die Fruchthaut mit einem scharfen Messer einschneiden und abziehen. Danach das Stück in der Mitte etwas einschneiden. Smoothie in Gläser füllen, das Grapefruitfilet mit etwas Gerstengras-Pulver bestäuben und nach Belieben an den Glasrand stecken. Frisch und gut gelaunt servieren und geniessen.

Tipp

Aloe Vera gibt es in vielen Bio-Supermärkten als kleine Topfpflanze mit 5 bis 8 Blättern, die zwischen 10 und 20cm lang sind und sich für den angegebenen Zweck bestens eignen. Gerstengras-Pulver ist ebenfalls in den meisten Bioläden oder im Internet erhältlich. Bitte auf Bioqualität achten.

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