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Guetzlen: Alles für deine Weihnachtsbäckerei

Bei der beliebten vorweihnachtlichen Beschäftigung für die ganze Familie, entstehen freudige Momente und himmlische Düfte. Vom Teig wird oft schon während den Vorbereitungen fleissig genascht. Wer kann dem frischen Duft von Zimtsternen und Co. schon widerstehen? Wir haben die passenden Produkte für dein Advents-Backvergnügen, praktische Tipps und ein leckeres Rezept – der Einweihung deiner Weihnachtsbäckerei steht nichts mehr im Weg!

Eine teigige Angelegenheit

Das Rezeptbuch, Grossmutters Geheimtipp und auch alle anderen Küchenhelfer liegen bereit, also: Los geht's! Mit Küchenwaage und Messbecher misst du die gewünschte Menge aller Zutaten exakt ab. Ob du lieber von Hand knetest, den Mixer einsetzt oder einfach nur den Startknopf der Küchenmaschine drückst, ist egal! Hauptsache alle Zutaten sind am Schluss gut vermischt, zu einem festen Teig geknetet und du beachtest die empfohlenen Ruhezeiten für deinen Teig.

  • Rührschüssel (26cm)
  • Rührschüssel (26cm)
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Brabantia Rührschüssel (26cm)
Handliche Rührschüssel für echte Gourmets!
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  • KS 19
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Beurer KS 19
Die digitale Küchenwaage von Beurer besticht durch ihr farbenfrohes und dennoch klares Design.
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Tala Cooks (400ml)

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Lékué Silikon Teigschaber
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  • MQ96580 (500W)
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Siemens MQ96580 (500W)
Der ultra-starke Handrührer für Höchstleistungen - mit umfangreichem Zubehör für vielfältigsten Einsatz
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  • Artisan KSM150 Professional-Set (4.80l)
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KitchenAid Artisan KSM150 Professional-Set (4.80l)
Die KitchenAid Design-Ikone und US-Klassiker seit 1909 und immer noch Kult
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Rezept für Orangen-Mailänderli

Hast du noch kein Rezept gefunden, oder möchtest dieses Jahr einmal eine neue Guetzli-Sorte ausprobieren? Unsere Empfehlung: Mailänderli mit Orange verfeinert.

  • 120g Butter (weich)
  • 120g Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Orange
  • 1 Eigelb
  • 200g Mehl
  • 2 Prisen Salz
  • Mehl zum Auswallen
  • 120g Puderzucker

Die detaillierte Anleitung für die Zubereitung findest du hier.

Rezept aus der Saisonküche

Alles Formsache

Der Teig ist fertig, jetzt geht es weiter ans Formen. Beim cleveren Wallholz von Joseph Joseph sind verschiedene Distanzscheiben (2mm, 4mm, 6mm und 10mm) integriert, sodass du die Dicke des Teiges direkt daran bestimmen und die Masse gleichmässig auswallen kannst. Falls du bereits ein Wallholz besitzt, erreichst du mit klassischen Teighölzern auch die passende, gleichmässige Dicke deines Guetzli-Teiges. Ausstechformen gibt es in schier unzähligen Designs und Grössen – Abwechslung garantiert!

Tipp: Naschen erlaubt, aber in Massen! Denk daran: Im neuen Jahr wirst du dir sowieso wieder vornehmen mehr Sport zu treiben.

  • Teigroller (Teigroller)
  • Teigroller (Teigroller)
  • Teigroller (Teigroller)
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Joseph Joseph Teigroller (Teigroller)
Die geniale Teigrolle von Joseph Joseph für ein präzises Auswallen eines Teigs.
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  • Black Metallic (52 x 33 cm)
  • Black Metallic (52 x 33 cm)
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Zenker Black Metallic (52 x 33 cm)
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Teighölzli Holz 3 Paar (Rollstab)
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Kisag Teighölzli Holz 3 Paar (Rollstab)
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  • Flexiform Keksform Winterzeit 17.5 x 30 cm
  • Flexiform Keksform Winterzeit 17.5 x 30 cm
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Lurch Flexiform Keksform Winterzeit 17.5 x 30 cm

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  • Ausstechformen Weihnachten
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Lurch Ausstechformen Weihnachten
Die Lurch Ausstechformen Weihnachten sind ideal für Küchenkünstler, die an Weihnachten gerne dekorieren und formen. Die Ausstechformen sind in 8 verschiedenen weihnachtlichen Motiven gefertigt, für ein kreatives und leckeres Weihnachten.
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Festliche Dekoration

Wenn du den zweiten Tipp befolgt hast, sollten jetzt noch einige Guetzli übrig sein. Jetzt geht es an die Feinarbeit! Mit Spritzbeutel und Dekorier-Spritzen gelingen auch feinste Muster mit Zuckerguss, Schokolade und Geleefüllung. Beim Dekorieren gibt es keine Regeln: Lass deiner Kreativität freien Lauf!

Profi Set Perfect (Spritzbeutel)
CHF 30.50
Kaiser Profi Set Perfect (Spritzbeutel)
Das Spritzbeutel-Set Perfect besteht aus hochwertigen Materialien und edles Design in Profi-Qualität.
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ScrapCooking Dekozucker

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ScrapCooking Lebensmittelaufkleber

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Präsentabel aufgetischt

Du hast deine leckeren, mit viel Liebe zubereiteten Guetzli fertig, nur wohin damit? Ein Glasgeschirr oder eine Etagere eignen sich bei sofortigem Verzehr super als schöner Hingucker auf jedem Tisch. Für längere Aufbewahrung, den Transport oder auch zum Verschenken empfehlen wir hübsche Blechdosen.

  • Petit-Four (11.50cm)
  • Petit-Four (11.50cm)
Leonardo Petit-Four (11.50cm)
Das 2-teilige Set aus Glas eignet sich besonders, um liebevoll zubereitetes Gebäck zur Geltung zu bringen.

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Etagere 2-stufig
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GuGus Etagere 2-stufig

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  • Guetzli-Dosen Set 3 tlg.
  • Guetzli-Dosen Set 3 tlg.
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Die Kleinsten backen mit

Der Nachwuchs oder das Patenkind hat sicher auch grosse Freude mitzuhelfen. Mit Schürzen, Backsets und weiterem Kinderküchen-Zubehör lernen die Kleinsten spielerisch mehr zum Thema Guetzlen. Als Dankeschön für die Hilfe in der Backstube gibt es dann vielleicht eine spannende Geschichte aus dem Weihnachtsbuch.

Der kleine Weihnachtsmann
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Der kleine Weihnachtsmann

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User

Thomas Kunz

  • Photographer

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